弊社でシステム開発させていただいている『ザ ジビエ』が、2020年3月20日まで「シカ モモ肉 1kg」を通常価格の半額＋送料無料キャンペーン中です。
ジビエの安全・安心を証明する「国産ジビエ認証制度」。
2018年に農林水産省により制定され、その厳しい審査を通過した非常に希少な食肉処理施設が集まるWeb直販サイト、それが「ザ ジビエ」です。
ジビエの特性中、個人さまへの販売はしておりませんが、飲食店さまなどには、厳選された施設から安全安心なジビエが直接仕入れしていただけます。
数量限定となりますので、是非お早めにご注文ください！
“ジビエ”とは、狩猟で得た天然の野生鳥獣の食肉を意味するフランス語です。
現在、日本では野生鳥獣が増えすぎてしまい、野生のシカやイノシシ等が農作物を食べたり、田畑を荒らしたりなど、農林業や自然環境において大きな問題に発展しています。
そのために、狩猟や有害捕獲されることもありますが、そんなシカやイノシシを野山に廃棄することなく、食肉として有効活用できるよう、飲食店と国産ジビエ認証制度をパスした食肉処理施設を繋ぐシステム、「ザ ジビエ」が開発されました。
ジビエを有効活用できるようプラットフォームを築くことで、地域及び大都市圏の飲食店でのジビエ料理の提供、加工品開発と販売を円滑にし、鳥獣被害対策や地域活性化への貢献できるよう取り組んでいます。
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