このやり方が正しいのかわかりませんが。 /etc/init.d/postgresql-9.3 initdb --encoding=UTF8 とかやっても効かないことがあります。なんかオプションコマンドを受け付けるようにできてなかったっぽいので、直接編集しました。 vim /etc/init.d/postgresql-9.3 「 initdb(){ 」から始まる構文の# Initialize the database$SU -l postgres -c "$PGENGINE/initdb --pgdata='$PGDATA' --auth='ident' $LOCALESTRING" >> "$PGLOG" 2>&1 < /dev/nullのところにUTF8とno-localeを追加。$SU -l postgres -c "$PGENGINE/initdb --encoding=UTF8 --no-locale --pgdata='$PGDATA' --auth='ident' $LOCALESTRING" >> "$PGLOG" 2>&1 < /dev/null 保存して/etc/init.d/postgresql-9.3 initdbしなおして完了です。